Le replantage de l’ail est très facile. Là où je suis accroché, c’est généralement pour décider combien de têtes d’ail à replanter.
Et j’adore ces bombes gustatives savoureuses, c’est donc une bataille entre les papilles du présent et du futur.
Bien sûr, chaque année, le nombre de gousses que vous obtenez augmente, mais ce n’est pas beaucoup, et cela peut prendre beaucoup de temps pour augmenter considérablement votre espace de plantation sans acheter plus de graines d’ail.
C’est là que les bulbilles entrent en jeu. Laissez quelques hampes seules et vous vous retrouverez avec dix à 100 minuscules bulbilles d’ails aériens de chacun à planter dans votre jardin à l’automne.
comment fonctionne ce type de plantation et par où commencer ?
Continuez à lire pour le découvrir!
Voici ce que nous allons couvrir :
Que sont les bulbilles d’ail?
Vous connaissez ces délicieuses hampes qui poussent de votre ail dur chaque printemps ?
Si vous les laissez tels quels, plutôt que de les couper pour les utiliser dans du pesto ou des sautés, chacun finira par produire une floraison ombellifère. À la fin de l’été et au début de l’automne, les hampes produiront des mini clous de girofle appelés bulbilles.
Ces petits gars peuvent être ramassés et mangés – bien qu’il faudrait beaucoup de bulbes de la taille d’un grain de riz à un pois pour parfumer un plat donné – ou plantés comme des graines d’ail.
Chacun est un clone de parent qui offre une manière différente pour la plante de se propager végétativement, tout comme la division de votre récolte de bulbes en clous de girofle que vous replanterez.
Cependant, cette méthode ne produit que quatre ou cinq tâtes d’ail souterrains chacun, tandis que chaque bulbille peut produire 10 à 100 de ces mini bulbes aériens – et vous pouvez tous les semer.
Non seulement ils sont exempts de toutes les maladies transmises par le sol qui peuvent être présentes dans les graines d’ail cultivées au sol que vous remettriez normalement dans le jardin à l’automne, mais vous pouvez augmenter votre espace de plantation beaucoup plus rapidement que si vous économisez du sol.
Cela vaut la peine de sacrifier deux ou trois hampes de pesto pour cela, à mon avis !
Notez que les variétés à col souple ne forment pas de hampes, donc cette méthode de propagation ne peut être utilisée qu’avec les sorts à col dur, comme ‘Blanc allemand.’ Tu peux en savoir plus sur les différents sorts d’ail dans notre information.
Collecte et stockage
Une fois que la gousse de bulbille développe une fissure, coupez toute la hampe et suspendez-la pour qu’elle durcisse dans un endroit protégé et bien ventilé.
Vous saurez qu’ils sont suffisamment séchés lorsqu’il n’y a plus de vert sur le scape et que la tige et les couches externes sont brunes et croustillantes. Cela peut prendre environ un mois, alors soyez affected person !
Une fois séchées, cassez la gousse jusqu’au bout et frottez avec votre doigt pour retirer les bulbilles. Ils devraient facilement tomber lorsqu’ils sont suffisamment secs et durcis.
Conservez-les dans un endroit frais et sec jusqu’à ce que vous soyez prêt à les planter.
Plantation et récolte
Ajoutez-les à votre jardin comme vous le feriez avec des graines de girofle ordinaires. Plantez-les à l’automne avec leurs emballages intacts, dans un lit paillé et sans mauvaises herbes. Vous pouvez également les enraciner dans des récipients remplis de terre stérilisée ou de terreau.
La seule différence marquée entre le semis de graines de girofle et de bulbilles concerne la densité de plantation.
Étant donné qu’ils sont si petits et qu’ils ne grossiront pas autant qu’un clou de girofle entier en une saison, laissez six à huit pouces entre les rangs. Placez les plus grands à quatre pouces de distance et les plus petits peuvent être plantés à deux pouces de distance.
Différentes variétés produisent des bulbilles de différentes tailles, alors soyez conscient de cela et plantez de manière appropriée.
Ils émergeront en avril ou début mai et seront prêts à être récoltés lorsque les feuilles du bas jauniront et que les tiges se renverseront.
Tirez-les doucement du sol. Les cocardes (ou clous de girofle simples) qui en résultent ne sont pas aussi fortes que celles produites à partir de la plantation d’un clou de girofle de taille normale. Vous voulez que la tige reste intacte afin que vous puissiez les suspendre pour sécher.
Tout comme les bulbilles, ces cocardes devront être séchées, alors accrochez-les dans un endroit frais et sec comme vous l’avez fait à l’origine. Tu peux en savoir plus sur le processus de séchage de l’ail dans notre information.
Replantez les rondelles individuelles à l’automne, en prévoyant un espacement accru au besoin en fonction de leur taille.
Cela peut prendre de deux à cinq ans, selon leur taille et les situations locales, pour passer du bulbille à une tradition pleine grandeur que vous pouvez récolter et utiliser dans vos aventures culinaires.
Mais imaginez la quantité d’ail que vous aurez sur toute la ligne, propagé gratuitement !
De la petite à la grande Récolte
L’ail, surtout Suite l’ail, c’est toujours une bonne idée. Mais je lutte toujours avec la bataille interne entre vouloir avoir assez à manger pendant l’hiver et vouloir assurer une récolte abondante l’année prochaine.
La réponse pour augmenter le matériel de plantation sans acheter plus de gousses de graines est de laisser quelques hampes pour produire ces gousses aériennes, et elles seront exemptes de maladies, rien de moins !
Bien sûr, il faut plus de temps pour obtenir une récolte utilisable avec cette méthode de propagation. Mais d’ici quelques années, vous aurez plus qu’assez à manger et à planter pour une récolte abondante l’année suivante.
Avez-vous déjà remarqué des bulbilles sur des hampes que vous avez laissées fleurir ? Faites-moi savoir si vous prévoyez de les planter cette année dans les commentaires ci-dessous!
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