C’est facile à faire recette de soupe aux légumes copieuse est prêt en moins d’une heure et il ne vous décevra pas. C’est sans produits laitiers, végétarien et tellement savoureux.
Recette de soupe aux légumes copieuse
Cette recette de soupe aux légumes est l’une de nos soupes préférées à faire un jour d’automne ou lorsque nous avons besoin d’un repas rempli de légumes.
Nous aimons tous recettes de soupe sur Match Foodie Finds. Soupe crémeuse, soupe au bouillon et tout le reste, mais cette soupe est une combinaison parfaite de copieux ET aussi de bouillon. C’est vraiment le meilleur des deux mondes.
pourquoi nous sommes obsédés par cette soupe
- Cette recette de soupe aux légumes contient tous nos légumes préférés, mais vous pouvez toujours les remplacer par vos favoris. C’est facile à échanger.
- Si vous aimez préparer une grande quantité de soupe à conserver pour plus tard, cette soupe est parfaite.
- Le bouillon de cette soupe est si savoureux et délicieux.
Légumes en vedette
Nous avons utilisé les deux légumes traditionnels pour cette recette de soupe aux légumes facile, puis ajouté des boules courbes comme la patate douce, puis ajouté des haricots blancs du nord pour une portion supplémentaire de protéines.
- Haricots verts
- Le maïs sucré
- Pommes de terre
- Carottes
- Céleri
Échanges
Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas tout ce que cette recette demande, vous pouvez faire des substitutions ou des échanges faciles et vous retrouver avec la meilleure soupe aux légumes. Certains échanges faciles que vous pouvez faire sont:
- Sauce piquante -> sriracha ou plus de flocons de piment rouge
- Bouillon de légumes -> bouillon de poulet ou bouillon de bœuf
- Ail ou oignon émincé séché -> poudre d’ail ou poudre d’oignon granulée
- Oignon blanc -> oignon jaune ou oignon violet
- Carottes -> panais ou autre légume-racine
- Haricots verts -> asperges ou gousses de petits pois
- Tomates concassées -> tomates en dés ou petites tomates en dés
- Maïs
- Tous les légumes -> champignons, courgettes, bette à carde, brocoli, chou frisé, épinards
Grand Jones
4 néerlandais
Le Nice Jones « The Dutchess » est notre 4 hollandais préféré pour la gourmandise de tous les jours. C’est idéal pour les repas en une seule casserole, les soupes et plus encore!
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Directions simples
Cette recette de soupe est incroyablement facile à suivre. Cette soupe est également facile à préparer, elle est savoureuse et délicieuse.
La clé pour faire une soupe aux légumes maison est de créer une délicieuse base de saveur avant de faire mijoter tous les ingrédients ensemble. Voici comment faire une soupe aux légumes en 3 étapes faciles (avec un temps de cuisson de moins d’une heure) :
- Vous commencez cette recette en faisant d’abord sauter les oignons, l’ail et les pommes de terre. Vous faites cela pour faire ressortir toute la délicieuse saveur de l’ail et de l’oignon. Vous voulez également donner aux pommes de terre une petite longueur d’avance pour cuisiner.
- Après cela, vous ajoutez les carottes et le céleri à la fois pour obtenir la cuisson et pour ajouter à la saveur de base.
- Enfin, vous ajoutez tout le reste à la casserole, à l’exception du maïs et des haricots, et amenez le tout à ébullition, puis laissez mijoter jusqu’à ce qu’il soit délicieux. Nous attendons d’ajouter le maïs et les haricots à la soupe ils sont déjà cuits et nous ne voulons pas qu’ils deviennent pâteux.
voici une astuce saveur
Vous cherchez d’autres façons de rehausser la saveur de cette soupe? Découvrez ci-dessous quelques façons amusantes d’ajouter une saveur encore plus complexe !
Essaye ça!
Fais-le ÉPICÉ – Ajoutez une ou deux cuillères à café supplémentaires de sauce piquante à la soupe pour un coup de pied supplémentaire !
Fais-le SUCRÉ – Nous ajoutons du sirop d’érable pour équilibrer l’acidité et le piquant de cette soupe. N’hésitez pas à ajouter une cuillère à café ou deux de plus pour encore plus de saveur et de saveur d’érable !
Fais-le HERBÉ – Il y a un bouquet de romarin frais et de thym dans cette soupe ! Si vous en voulez plus, essayez d’ajouter de la sauge fraîche, de l’origan ou même de l’estragon au paquet d’herbes !
Questions et réponses sur la recette de la soupe aux légumes
Quels sont les meilleurs légumes à mettre dans une soupe ?
Vous pouvez utiliser n’importe quel légume dans une recette de soupe aux légumes, il vous suffit de savoir COMMENT vous les faites cuire et quand vous les ajoutez à la soupe.
Lorsque vous faites mijoter une soupe aux légumes, vous voulez vous assurer que vous utilisez des légumes copieux qui ne se dissolvent pas pendant que vous faites mijoter la soupe (pommes de terre, carottes, céleri, et autres.)
Cependant, vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des haricots verts, des épinards ou du chou frisé à la fin de votre temps de cuisson et laisser mijoter la soupe pendant environ 5 à 10 minutes et ils ne se dissoudront pas.
Quels sont les avantages de manger de la soupe aux légumes?
Il y a tellement d’avantages sains à manger des légumes en général. Vous obtenez votre apport quotidien en fibres, protéines, potassium et vitamine A avec cette soupe.
Combien de temps dure cette soupe ?
Cette soupe peut se conserver jusqu’à 7 jours au réfrigérateur ! Pour conserver cette soupe au réfrigérateur, laissez la soupe refroidir complètement avant de la placer au réfrigérateur dans un récipient hermétique.
Puis-je congeler cette soupe?
Oui, vous pouvez congeler cette soupe ! Pour congeler une soupe aux légumes facile, laissez la soupe refroidir complètement avant de la placer dans un récipient allant au congélateur et de la placer au congélateur jusqu’à 3 mois.
Didacticiel
Comment congeler de la soupe et du chili
Apprenez à congeler de la soupe et du chili avec ce easy Tutoriel comment congeler une soupe. Nous partagerons tous nos trucs et astuces pour parfaire la soupe surgelée.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d’olive
- 1 gros oignon blanc haché
- 1 grosse pomme de terre Idaho pelé en cubes
- 1 grosse patate douce pelé et coupé en cubes
- 1 cuillerée à soupe ail haché
- 2 grosses branches de céleri en dés
- 2 Grosses carottes en dés
- 2 tasses haricots verts frais paré et coupé en deux
- 2 cuillères à café cumin en poudre
- 1 cuillère à café origan moulu séché
- 2 cuillères à café flocons de piment rouge
- 2 cuillères à café poivron haché séché
- 2 cuillères à café ail haché séché
- 1 cuillère à café oignon émincé séché
- 1 cuillère à café basilic séché
- 1 cuillère à café persil séché
- 1/2 cuillerée à soupe sauce piquante
- 1 cuillère à café sel
- 1 28 onces. pouvez tomates concassées
- 8 tasses bouillon de légumes
- 5 brins de thym frais
- 5 brins de romarin frais
- 1 15 onces. boîte de haricots blancs du nord égoutté et rincé
- 1 Coupe le maïs sucré
Apports nutritionnels
Energie : 192kcal
Glucides: 33g
Protéine: 7g
Gros: 4g
Fibre: 7g
Sucre: 12g
