Le stéréotype du régime alimentaire d’un étudiant typique est assez sombre. Ramen et restauration rapide. pâtes et pizza à 2h du matin. Nourriture de salle à manger principalement mauvaise.
Comme avec la plupart des stéréotypes, ce n’est pas une caractérisation précise. Oh, il y a plein de pizzas et de boissons énergisantes, mais l’université n’est pas vraiment le désert de santé qu’elle est censée être. De nombreux étudiants mangent des repas normaux à des heures normales le plus souvent. Ils font au moins quelques tentatives pour choisir des plats sains. Les salles à manger essaient de présenter une variété de choix nutritifs – selon les normes conventionnelles, pas celles de Primal, bien sûr, mais elles essaient.
C’est-à-dire qu’il est tout à fait possible de manger sainement à l’université. Certes, nous voudrions peut-être ajuster nos normes en fonction de ce à quoi ressemble «sain» dans ce contexte (les nuits blanches occasionnelles sont meilleures que les nuits blanches fréquentes). Et même alors, ce n’est pas toujours facile. Les enfants qui vivent sur le campus sont limités à ce qu’ils peuvent préparer dans des dortoirs exigus et se nourrissent les sociétés de restauration du campus. Le temps est souvent précieux. Les factures d’épicerie s’accumulent et se rendre à l’épicerie n’est pas toujours facile. De nombreux étudiants ne sont tout simplement pas préparés à assumer la responsabilité de se procurer et de préparer leur propre nourriture.
Le but de l’article d’aujourd’hui est de partager quelques conseils sur la façon de manger sainement dans les salles à manger des résidences universitaires avec un tarif modéré. Inspirez-vous de ces idées, mais sachez que vous, cher étudiant, n’êtes pas obligé de les suivre jusqu’au bout pour être en bonne santé. Nous n’essayons pas de vous transformer en parias sociaux incapables de profiter de la course au volant occasionnelle en fin de soirée avec des amis ou d’une soirée cinéma avec des tas de bonbons et de pop-corn.
Vous avez des jeunes de votre côté, vous pouvez donc probablement vous en sortir avec plus d’excursions que nous, les personnes plus âgées. Pourtant, un bon régime est d’une importance vitale. Votre corps et votre cerveau sont encore en développement, et les rigueurs de l’université signifient que vous manquez souvent de sommeil et que vous êtes très stressé. Une alimentation riche en nutriments et satisfaisante est l’une des façons dont vous pouvez subvenir à vos besoins et, dans une certaine mesure, compenser (ou du moins ne pas augmenter) les facteurs de stress que vous ne pouvez pas contrôler.
Faire des choix alimentaires plus sains à l’université
1. Apprenez à connaître votre environnement.
Trouver les meilleures choix de restauration aux meilleurs prix signifie magasiner.
Explorez les choix de salle à manger. Même si vous prévoyez de manger principalement sur le campus en utilisant un plan de repas, les grandes universités ont souvent plusieurs réfectoires et supérettes pour les étudiants. Vous découvrirez peut-être que la salle à manger du campus suggère des choix de petit-déjeuner bien supérieures, mais vous préférez rester plus près de votre dortoir pour le dîner.
Découvrez les épiceries locales, les épiceries fines et les marchés. Découvrez ceux qui ont les meilleurs prix. Inscrivez-vous aux cartes de membres et les programmes de coupons. Si vous n’êtes pas ravi par les offres, envisagez de commander périodiquement à partir de sites en lignes. Peut-être que votre colocataire ou d’autres étudiants de votre étage voudront passer des commandes ensemble.
Recherchez les marchés fermiers sur le campus ou à proximité. C’est l’un des meilleurs moyens d’obtenir des fruits et légumes frais à bon prix.
2. Stockez votre dortoir.
Créez une mini-cuisine dans votre dortoir avec quelques outils essentiels pour préparer des repas et des collations rapides. Cela pourrait inclure :
- Mini-réfrigérateur avec congélateur
- Petit mixeur
- micro onde
- Cafetière une tasse
- Ustensiles de base (planche à découper, couteau)
- Assiette, bol, ustensiles
Cette configuration easy et compacte vous permet de préparer toutes sortes de repas nécessitant peu ou pas de cuisson : salades, smoothies, soupes, flocons d’avoine protéinés, et plus. De nombreux dortoirs ont également des espaces de delicacies partagés. Regardez pour voir quel sort d’appareils et d’outils ils fournissent et s’il y a un réfrigérateur/congélateur que vous pouvez utiliser.
Gardez une sélection de produits d’épicerie à portée de fundamental que vous pouvez transformer en un petit-déjeuner rapide sur le pouce (bol de smoothie4 micro onde bouchées aux œufs) ou pour grignoter entre les cours (mélange montagnard, pomme au beurre de cacahuète et bâtonnet de fromage). Voici une liste d’ingrédients de base pour vous aider à démarrer :
- Baies congelées
- Épinards et autres légumes surgelés
- Yaourt
- Poudre de protéine
- Mélange de salade
- French dressing
- Thon ou autre poisson en conserve
- Poulet précuit
- Noix et mélange montagnard
- Beurre de noix
- Bâtonnets de bœuf, séchés
- Fruits et légumes frais pouvant être consommés crus
- Bâtonnets de fromage, fromage en tranches, fromage cottage
- Soupe, bouillon d’os
- Assaisonnement
3. Profitez au mieux de la salle à manger.
Je pense encore au fabuleux bar à salade du réfectoire de mon université où un chef assemblerait un tueur salade au gros cul selon les spécifications exactes de l’élève. La salle à manger proposait également de bons plats chauds, des fruits frais et, bien sûr, des pizzas, des frites, des distributeurs géants de céréales sucrées.
Il y a toujours des choix. Choisissez ceux qui vous servent le mieux… la plupart du temps, en tout cas.
4. Construisez des repas autour des protéines et des produits.
Quand il est temps de manger, pensez d’abord aux protéines et à la fabrication. Essayez de consommer une bonne portion de protéines et au moins un légume ou un fruit à chaque repas. Cette règle générale vous aidera à préparer des repas qui contiennent les nutriments dont vous avez besoin.
5. Prenez le temps de prendre de bons repas.
La vie universitaire devient mouvementée, mais essayez de minimiser le nombre de repas que vous mangez lorsque vous courez d’un cours à l’autre. Ne sautez pas le petit-déjeuner, seulement pour finir affamé et prendre quelque sachets dans le distributeur automatique à 11 heures. Dînez avant de s’asseoir pour bachoter pour l’examen de demain. Manger dans un état détendu et sans tracas améliore la digestion, et garder des heures de repas régulières aide votre rythme circadien.
En parlant de votre rythme circadien, manger trop tard – et certainement manger au milieu de la nuit – perturbe vraiment votre horloge interne. Le repas occasionnel de fin de soirée n’est probablement pas un gros problème, mais cela ne devrait vraiment pas devenir une option de tous les week-ends.
6. Mangez du poisson de temps en temps.
Il est facile de se débrouiller avec des hamburgers, de la viande de déjeuner et des doigts de poulet, mais vous avez besoin de poisson pour ces aliments essentiels. oméga-3. Il n’est pas nécessaire que ce soit du poisson frais. Les conserves de poisson (thon, sardines, saumon, foie de morue) sont fantastiques et faciles à conserver dans votre dortoir.
7. Faites des échanges simples.
Ne le compliquez pas trop. Demandez un wrap à la laitue au lieu d’un petit ache. Obtenez des doigts de poulet grillés au lieu de frits. Optez pour un bol à burrito au lieu de l’assiette de nachos. Pas nécessairement à chaque fois, mais cherchez des occasions évidentes de faire un choix plus sain et saisissez-les.
8. Surveillez la consommation d’alcool. Le café aussi.
Celui-ci n’a pas besoin d’explication. Tenez également compte des avantages budgétaires.
9. Contrôlez ce que vous pouvez ; ne vous souciez pas du reste.
Manger dans les salles à manger signifie céder un contrôle sur les ingrédients et les choix. Vous ne pourrez probablement pas éviter les huiles de graines, par exemple..
Utilisation huile d’avocat, de l’huile d’olive et du beurre ou du ghee lorsque vous cuisinez vous-même. De gros accessoires si cela ne vous dérange pas d’apporter une bouteille à l’huile d’avocat dans la salle à manger. Mais tant que vous faites de votre mieux avec ce qui est disponible, « ne laissez pas le mieux être l’ennemi du bien ».
Le sujet n’est pas d’être un parfait mangeur primaire, et nous ne voulons certainement pas que la nourriture soit une source d’anxiété et de misère. Ce que vous mangez joue cependant un rôle énorme dans ce que vous ressentez. Par conséquent, il vous incombe de prendre en considération à la façon dont vous nourrissez votre corps et de faire le plus souvent des choix autonomes. Au lieu de penser à ce que vous « ne pouvez pas » ou « ne devriez pas » manger, recherchez des aliments qui vous aideront à vous sentir bien physiquement, mentalement vif et énergique.
Parfois, le choix autonome sera d’embrasser l’expérience sociale d’aller au buffet à volonté avec vos copains de dortoir à 23 h. Si vous faites cela quelques fois par semaine, semaine après semaine, vous vous sentirez comme des ordures chaudes après un sure temps. en appliquant le Principe 80/20 : s’efforcer de faire des choix plus sains la plupart du temps, en reconnaissant que la vie universitaire est désordonnée et amusante et parfois intrinsèquement malsaine. Tout comme je ne suggérerais jamais que les étudiants devoir dormez 8,5 heures chaque nuit parce que ce ne serait pas réaliste pour une myriade de raisons, je ne suggérerais jamais que vous devoir faites de l’alimentation saine votre priorité absolue à chaque repas. La vie universitaire n’est pas faite pour ça.
Vous n’êtes pas non plus obligé d’incarner le stéréotype d’un étudiant en mauvaise santé. Cherchez des personnes qui, comme vous, veulent trouver un bon équilibre entre profiter de votre temps à l’université et prendre soin d’eux-mêmes afin qu’ils puissent vraiment tirer le meilleur parti de chaque partie de l’expérience.
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